Curso Básico 

Para alumnos que deseen iniciarse en el arte del diseño y decoración con pasta de azúcar:

·Recetas, técnicas  y procedimientos para la elaboración de tartas.
·Como cubrir las tartas con pasta de azúcar y como colorir la pasta.
·Tema: Tarta "Queso con Ratones". Realizaremos en clase la completa decoración de esta vistosa tarta. Se estudiarán las siguientes técnicas:
1. Como transformar el bizcocho para imitar un queso.
2. Como modelar los ratones en diversas posiciones y posturas.
3. Como teñir la pasta utilizando los colorantes.
4. Utilización de marcadores para la pasta.
5. Como armar el escenario deseado.

Duración: 4 horas

Precio: 85€

Curso Intermedio

Para alumnos que deseen aprender nuevas técnicas en el arte del diseño y decoración con pasta de azúcar:

·Recetas, técnicas  y procedimientos para la elaboración de tartas.
·Como cubrir las tartas con pasta de azúcar y como colorir la pasta.
·Tema: Tarta "La Granja". Realizaremos en clase la completa decoración de esta vistosa tarta. Se estudiarán las siguientes técnicas:
1. Como modelar los personajes - vacas, ovejas y patos.
2. Utilización de Pastillaje para crear un cercado rígido.
3. Como armar un lago con piedras y simular el agua.
4. Técnicas para modelar un tractor.
5. Utilización de la manga pastelera para diversos efectos.
6. Utilización de cortadores y marcadores.

Duración : 5 horas

Precio: 120€

Curso Avanzado

Para alumnos que deseen aprender técnicas avanzadas en el arte del diseño y decoración con pasta de azúcar:

·Recetas, técnicas  y procedimientos para la elaboración de las tartas.
·Como cubrir las tartas con pasta de azúcar y como colorir la pasta.
·Tema: Tarta "Pinocho". Realizaremos en clase la completa decoración de esta tarta en 2 alturas. Se estudiarán las siguientes técnicas:
1. Como modelar los personajes y los otros elementos.
2. Modelado de todo el escenario utilizando las diversas pastas: pasta de chocolate blanco, pasta elástica, pasta de azúcar y pastillaje.
3. Elaboración de las diversas pastas utilizadas.
4. Técnicas para armar una tarta de 2 alturas.
5. Utilización de la manga pastelera para diversos efectos y acabados.
6. Utilización de diversos cortadores y marcadores.

Duración: 6 horas - Intensivo.

Precio: 180€

Nota:  - Cada alumno se llevará un diploma.
 

Curso Navidad

Para alumnos que deseen preparar sus propios dulces y tartas con decoración navideña

·Recetas, técnicas  y procedimientos para la elaboración de tartas.
·Como cubrir las tartas con pasta de azúcar y como colorir la pasta.
·Tema de decoración: Mini-tartas Navideñas. Realizaremos en clase la completa decoración de dos mini-tartas, galletas, magdalenas y muffins en pasta de chocolate blanco. Se estudiarán las siguientes técnicas:
1. Modelar la figura de Santa Claus y un muñeco de nieve en pasta de chocolate blanco
2. Técnicas para pintar la pasta utilizando los colorantes.
3. Utilización de marcadores y cortadores para la pasta.
4. Como decorar un Árbol de Navidad con las galletas preparadas.
5. Trabajaremos con dulces elaborados con manzana, nueces, almendras, etc.

Duración: 6 horas (Intensivo)

Precio: 120€

 

Curso Familiar

Curso Cumpleaños

Trae tus amig@s a una clase de repostería y aprenderéis jugando a decorar mini-tartas utilizando la pasta de azúcar.
·Como cubrir las tartas con pasta de azúcar y como colorir la pasta.
·Incluye:

1. Decorado de mini-tartas, galletas, muffins y diversos dulces
2. Preparación de sándwiches salados diversos
3. Tarta de cumpleaños decorada por ti y tus amig@s

Concluida la actividad, os comeréis los dulces, los salados y la tarta de cumpleaños que habéis preparado

Duración: 2 horas

Precio: €30 por participante en grupos de 18 a 25 niños

Curso Personalizado

Curso individual indicado especialmente  para pasteleros profesionales o chefs que deseen conocer o perfeccionarse en el arte de decoración con pasta de azúcar.

Para mayores informaciones, entrar en contacto por teléfono o correo electrónico.

Próximos Cursos

 No se impartirán cursos hasta nuevo aviso